Carta de verano del restaurante
Para picotear
Salteado de berenjenas, tirabeques y papada ibérica
22.00 €
Soja
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Nuestra ensalada Capresse
Tomate, mozzarela y pesto de piñones
23.00 €
Frutos de cáscara
Dióxido de azufre y sulfitos
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Vegano
Ecológico
Ensalada de remolacha, tofu y canónigos
19.00 €
Dióxido de azufre y sulfitos
Ecologico
Vegano
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Vegano
Ecológico
Salteado de verduras de nuestro huerto ecológico
22.00 €
Ecologico
Vegano
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Surtido de quesos asturianos
Queso Vidiago, Varé, Peñamellera y Rey Silo
18.00 €
Lácteos
Frutos de cáscara
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Ecológico
Crema de verduras ecológicas
15.00 €
Ecologico
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Poke de aguacate, salmón y langostinos
18.00 €
Crustáceos
Pescado
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De la mar
Percebes del cantábrico
Percebe de gran tamaño
45.00 €
Vieiras en salsa de ostras
26.00 €
Gluten
Moluscos
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Lubina salvaje a la plancha con salsa beurre blanc y verduritas
30.00 €
Pescado
Lácteos
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Lomo de pez Sable horneado al punto de sal
32.00 €
Pata de pulpo a la brasa sobre cremoso de patata
24.00 €
Lácteos
Moluscos
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Salmón noruego con langostinos
25.00 €
Crustáceos
Pescado
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Calamar de potera a la plancha
27.00 €
Moluscos
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Carnes
Costilla confitada a baja temperatura
26.00 €
Chuleta de Wagyu
38.00 €
Solomillo de vacuno con salsa española
34.00 €
Hamburguesa de carne de buey premium
24.00 €
Hamburguesa de Pastrami y salsa tártara
25.00 €
Lácteos
Mostaza
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Solomillo ibérico con salsa de trufa
22.00 €
Lo más dulce
Frixuelo relleno de crema chantilly con fresas frescas
7.00 €
Gluten
Huevos
Lácteos
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Nuestro pastel de chocolate y plátano
7.00 €
Gluten
Lácteos
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Tiramisú de la abuela
7.00 €
Gluten
Lácteos
Frutos de cáscara
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Bizcocho de naranja y nueces sobre base de chocolate negro
8.00 €
Gluten
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
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Gofre de avellana tostada con helado al gusto
Vainilla, leche merengada o queso mascarpone
7.00 €
Huevos
Lácteos
Frutos de cáscara
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